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上海騰拔Universal TA研究型質構儀特點

    上海騰拔儀器科技有限公司Universal TA研究型***產(chǎn)質構儀，其性能已經(jīng)完全匹配進口高端質構儀，而價格十分有競爭優(yōu)勢。具有穩(wěn)定性強、精確度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點。適用于食品、制藥、化工和材料等領域的物性分析。

    該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學應用，企業(yè)和工廠的原料質量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質量控制和產(chǎn)品研發(fā)等。

    發(fā)表論文：助力客戶在《Food Chemistry》(食品類***區(qū)，IF=6.306，有3篇)、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Journal of Applied Phycology》（IF=3.016）、《Polymer Bulletin》（IF=2.014）、《Cereal Chemistry》(IF=1.807)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)、《Journal of Aquatic Food Product Technology》(IF=1.020)、《中***糧油學報》、《食品工業(yè)科技》、《食品科學技術學報》等***內外期刊發(fā)表見刊論文共50余篇。

（1）力量感應元：采用長條形***外優(yōu)質感應元。目前市場主要2款力量感應元，***款長條形狀和***款S形狀；S形狀價格便宜，壽命短，校準難。

（2）電機：優(yōu)質電機可以保證移動速度精確和位移分辨率精度達到***際標準。

（3）測試方法數(shù)據(jù)庫：軟件中含有全面及強大的測試方法數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)測試的樣品直接調出樣品的測試方法，為用戶提供***整套的測試方法方案，極方便地滿足用戶對測試的要求。

（4）探頭和配件：和市面上主流進口儀器通用。

上海騰拔Universal TA研究型質構儀性能參數(shù)

1 適用范圍：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產(chǎn)品、米制品、肉制品、豆制品、休閑食品、化妝品、日化品、醫(yī)藥、材料等物性分析和質構檢測。

2 測試指標：硬度、脆性、粘性、彈性、回復性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度、肉系水力等參數(shù)。

3 儀器精度：采用國外先進的直線型力量感應元，精度高，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正；儀器符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準等。

4 力量感應元測定范圍：0-20kg，分辨率精度：0.0001g；使用可更換荷重感測組件，可依據(jù)客戶需求未來選配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件。

5 力量感應元輔助功能：具有天平樣品稱重功能，將樣品放于質構儀支架的上面，力量感應元可準確測出樣品的重量，并實時將樣品的重量顯示在軟件中。

6 測試移動距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm；也可根據(jù)客戶的要求進行高度定制；并具備樣品高度自動測定功能。

7 檢測速度：0-45mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟件設定和控制。

8 測定參數(shù)：可用于測定力量、形變、時間、距離、應力等多方位的數(shù)據(jù)。

9 探頭與配件：400種以上，并且可以依照使用者需求訂制。

10 測試方法：單次測試、全質構分析TPA、松弛測試、壓縮測試、拉伸測試、保持測試、衰減測試、黏性測試、穿刺測試、剪切測試和循環(huán)測試等，也可根據(jù)客戶要求編程。

11 專用軟件：中英文切換，功能強大，進行各類食品樣品的質構分析：軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化數(shù)據(jù)收集和實時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實時進行。

12 數(shù)據(jù)分析階段：不需要另外編寫分析程序，根據(jù)需求直接勾選所要的參數(shù)，軟件自動計算結果；軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗圖譜；測試數(shù)據(jù)能直接導出至Excell/Word等多種格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，多條質構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

13 保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

上海騰拔Universal TA研究型質構儀介紹

型號：Universal TA ，品牌：上海騰拔儀器科技有限公司

應用領域：烘焙食品、蔬菜、水果、面制品、米制品、肉制品、水產(chǎn)品、糧油食品、豆制品、休閑食品、凝膠、寵物食品、材料、醫(yī)藥、日化用品和化妝品等物性分析。

檢測參數(shù)（物性測試指標）：硬度（Hardness）、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度、肉系水力等。